🩸 डायबिटीज क्या है ?
डायबिटीज (मधुमेह) एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में इंसुलिन का उत्पादन कम हो जाता है या शरीर इंसुलिन का सही उपयोग नहीं कर पाता। इसके कारण ब्लड शुगर का स्तर बढ़ जाता है। अगर इसे कंट्रोल न किया जाए तो हृदय, किडनी, आंखों और नसों पर गंभीर असर पड़ सकता है।
🍎 डायबिटीज में क्या खाएं – सही फूड्स की लिस्ट
डायबिटीज के मरीजों के लिए सही और संतुलित आहार सबसे ज़रूरी होता है। नीचे कुछ ऐसे फूड्स बताए गए हैं जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं:
✅ 1. Whole Grains (साबुत अनाज)
जैसे – ओट्स, ब्राउन राइस, दलिया, मल्टीग्रेन आटा
ये फाइबर से भरपूर होते हैं और धीरे-धीरे शुगर रिलीज करते हैं।
✅ 2. Green Leafy Vegetables (हरी सब्जियां)
पालक, मेथी, लौकी, तोरई, करेला
इनमें कैलोरी कम और फाइबर ज़्यादा होता है, जिससे ब्लड शुगर स्थिर रहता है।
✅ 3. Fruits with Low Glycemic Index
सेब, अमरूद, जामुन, पपीता, नाशपाती
ये फल शुगर लेवल नहीं बढ़ाते और विटामिन्स से भरपूर होते हैं।
✅ 4. Protein Rich Foods
पनीर, दालें, अंडा (सिर्फ सफेदी), सोया चंक्स
प्रोटीन शरीर को एनर्जी देता है और भूख को कंट्रोल करता है।
✅ 5. Healthy Fats
अलसी के बीज, अखरोट, बादाम, ओलिव ऑयल
ये “गुड फैट्स” दिल की सेहत और ब्लड शुगर दोनों को नियंत्रित रखते हैं।
🚫 डायबिटीज में क्या न खाएं – बचने वाली चीजें
कुछ खाद्य पदार्थ शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा देते हैं। डायबिटीज मरीजों को इन चीजों से दूर रहना चाहिए
❌ 1. मीठे पदार्थ
चीनी, मिठाई, जूस, केक, कोल्ड ड्रिंक्स
इनमें हाई शुगर होता है जो ब्लड ग्लूकोज को तुरंत बढ़ा देता है।
❌ 2. Refined Carbs
मैदा, सफेद चावल, पास्ता, ब्रेड
ये जल्दी पचते हैं और ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाते हैं
❌ 3. तले हुए भोजन
समोसा, पकौड़े, परांठे, फ्रेंच फ्राइज
इनमें तेल और ट्रांस फैट होता है जो इंसुलिन को प्रभावित करता है।
❌ 4. फुल-क्रीम डेयरी प्रोडक्ट्स
मलाई वाला दूध, चीज़, मक्खन
इनमें सैचुरेटेड फैट अधिक होता है जो ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल दोनों बढ़ा सकता है।
❌ 5. शराब और धूम्रपान
ये लिवर और किडनी को नुकसान पहुंचाते हैं और शुगर लेवल को अस्थिर करते हैं।
🧘♀️ डायबिटीज कंट्रोल करने के घरेलू उपाय
- रोज़ाना 30 मिनट वॉक या योग करें।
- तनाव कम करें और पर्याप्त नींद लें।
- भोजन में फाइबर और प्रोटीन ज़्यादा रखें।
- पानी अधिक पिएं ताकि शरीर से टॉक्सिन बाहर निकलें।
- ब्लड शुगर की जांच नियमित रूप से करते रहें।